Filtr Gwatemala

29,00 109,00 

Wyczyść
SKU: brak Kategoria:

Opis

Filtr Kawa Gwatemala

Kawa ta pochodzi z regionu Genuine Antigua, z Finca San Miguel. Jest to dobrze zbilansowana kawa o dużej słodyczy i dyskretnych owocach.

  • smak: czekolada, orzech laskowy, kwiatowy.
  • obszar uprawy znajduje się między trzema wulkanami, a zatem ma duży wpływ na smak kawy.
  • 100% Arabica.

Odmiana: Bourbon
Przygotowanie: w pełni myte.
Zbiory: 2018 r.
Wysokość zbioru: 1600m

Pochodzenie

Finca San Miguel.

Antigua jest jednym z najstarszych regionów uprawy kawy w Gwatemali i jest znana z produkcji jednej z najlepszych kaw na świecie. Trzy wulkany Agua, Acatenango i Fuego otaczają dolinę i są częściowo nadal aktywne. Powoduje to nie tylko niepowtarzalną, malowniczą panoramę, ale również zapewnia najlepszą glebę drzewom kawowym, niezwykle odżywczą glebę wulkaniczną, co ma duży wpływ na ziarna kawy. Piękne gospodarstwa San Miguel i Tempixque znajdują się w centrum Antigui, w gminie San Miguel, na wysokości ok. 1500 – 1700 m n.p.m., co pozwala sklasyfikować ich ziarna jako „SHB”. Powoduje to delikatny aromat i niepowtarzalny smak z niewielką nutką kwasowości. Założona w latach pięćdziesiątych przez Don Arturo Falla Cofiño, 90 ha finca jest nadal własnością rodziny jego syna Estuardo Falla Castillo, który nadal prowadzi plantację kawy. Oprócz produkcji około 100 ton kawy rocznie firma produkuje również orzechy makadamia, storczyki i drzewa iglaste.

Dodatkowe informacje

waga

250g, 500g, 1000g

stopień zmielenia

całe ziarna, zmielone

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Filtr Gwatemala”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *